Bydlimmoderne.cz

Blíží se Vánoce a s nimi i typická štědrovečerní večeře, na kterou drtivá většina lidí kromě jiných pochutin připravuje i klasický bramborový salát. Možná si ani vy neumíte svou vánoční večeři představit bez této přílohy, což je jedině dobře. Každý z nás má svůj vlastní recept, podle kterého rok co rok – a samozřejmě nejen na Vánoce – bramborový salát připravuje. Proč ale letošní rok neopustit starou známou klasiku a nezkusit to jinak? V dnešním článku vám představíme hned 3 recepty na bramborový salát – který z nich se rozhodnete vyzkoušet?

1. Bramborový salát s celerem

Odlehčená a velice chutná variace bramborového salátu.

Potřebujete:

Salát

• 1 kg brambor
• 1 řapíkatý celer
• 2 jarní cibulky
• nasekanou petrželku
• sůl a pepř

Zálivka

• 4 lžíce nízkotučného tvarohu
• 2 lžíce mléka
• 2 snítky kopru
• lžičku hořčice

Postup:

1. Brambory uvařte ve slupce.
2. Oloupejte je a nakrájejte na kostičky.
3. Přidejte nakrájený celer, cibulku a nasekanou petrželku.
4. Připravte si zálivku – prošlehejte tvaroh, mléko, nasekaný kopr, hořčici a dochuťte solí a pepřem.
5. Promíchejte a podávejte vychlazené.

2. Bramborový salát s jogurtem

Chutný bramborový salát doplněný o chuť řeckého jogurtu.

Potřebujete:

• 1 kg brambor
• 100 ml řeckého jogurtu
• 1 červenou cibuli
• půlku salátové okurky
• 2 lžičky kaparů
• 2 vejce
• půlku kapie
• nasekanou petrželku
• sůl a pepř

Postup:

1. Brambory uvařte ve slupce.
2. Oloupejte je a nakrájejte na kostičky.
3. Jogurt prošlehejte se solí a pepřem podle chuti.
4. Následně přidejte zbylé ingredience a jogurt.
5. Dobře promíchejte a podávejte.

3. Bramborový salát na provensálský způsob

Teplý salát s lahodnou chutí podtržený rajčaty a olivami.

Potřebujete:

• 1 kg brambor
• 2 rajčata
• 50 g černých oliv bez pecek
• 2 jarní cibulky
• lžičku provensálského koření
• 4 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř na dochucení

Postup:

1. Brambory uvařte ve slupce.
2. Oloupejte je a nakrájejte na kostičky.
3. Rajčata uvařte, zbavte slupky a nakrájejte na kostičky.
4. Olivy a cibulku nakrájejte na drobné plátky.
5. Brambory promíchejte s rajčaty, olivami, cibulkou, kořením a olejem.
6. Dochuťte a podávejte teplé.