Rajčatový sen – to je stručná definice pro dnešní článek, která hovoří o všem. Jestliže vám rajčata chutnají a rádi z nich připravujete nejrůznější pokrmy, pak jsou následující řádky určené právě vám. Prozradíme vám recept na rajčatový chilli džem, který na přípravu není vůbec složitý, ale zároveň slibuje vícero využití. Můžete si do něho namáčet tortilly nebo jej použít jako ostřejší podklad pod domácí pizzu. Fantazii se meze nekladou! Ale dost již bylo řečí, pojďme na to vaření!
Rajčatový chilli džem vám zachutná
Na přípravu rajčatového džemu nepotřebujete mnoho ingrediencí, což je jistě dobrá zpráva. Další výhodou je i skutečnost, že jej následně můžete použít na cokoli dle vlastní chuti – ať už na pizzu, jednohubky nebo jako přílohu k pečenému masu.
Na přípravu budete potřebovat:
- 1 kg rajčat
- 3 cibule
- 2 zelené chilli papričky
- 100 g másla
- 100 ml bílého vinného octa
- 500 g cukru krupice
- sůl a pepř
Jak postupovat s přípravou:
- Máslo dejte rozpustit do hrnce.
- Cibuli nakrájejte na drobné kostičky, pokrájejte chilli papričky a rajčata.
- Vše přidejte k rozpuštěnému máslu a vařte pozvolna asi 30 minut.
- Následně přijdete cukr s octem a vařte dalších 15 minut.
- Měla by vám vzniknout hustá směs.
- Poté podle chuti osolte a opepřete.
Rajčatový chilli džem uchovávejte nejlépe v uzavřených sklenicích a na chladném místě, kde vám vydrží dlouhý čas a vy si tak jeho lahodnou chuť můžete užívat několikrát!
